Orašasti plodovi odavno su poznati kao jedna od najkorisnijih namirnica koje možemo da uključimo u svakodnevnu ishranu. Bogati su zdravim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, a mogu da budu odlična užina koja doprinosi raznovrsnoj i uravnoteženoj ishrani.
Ipak, kada se govori o njihovim nutritivnim vrednostima, često se postavlja pitanje koji je zapravo najzdraviji, orah, badem, lešnik, pistaći ili brazilski orah?
Odgovor zavisi od toga koje hranljive materije želimo da unesemo u organizam, jer svaki od njih ima svoje prednosti.
Orasi se posebno izdvajaju po sadržaju alfa-linolenske kiseline (ALA), biljnog oblika omega-3 masnih kiselina. Ove zdrave masti imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova.
Osim toga, orasi sadrže vlakna, proteine, magnezijum i antioksidanse. Zbog svog nutritivnog sastava predstavljaju odličan dodatak svakodnevnoj ishrani, a posebno su zanimljivi osobama koje žele da povećaju unos biljnih omega-3 masnih kiselina.
Ako tražite orašasti plod koji je posebno bogat vitaminom E, bademi su odličan izbor.
Vitamin E ima antioksidativnu ulogu i pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog oštećenja. Bademi su takođe dobar izvor vlakana, magnezijuma, proteina i nezasićenih masnih kiselina.
Zahvaljujući svom sastavu, mogu doprineti zdravlju srca i predstavljaju hranljivu užinu koja može da pomogne i u dužem održavanju osećaja sitosti.
Pistaći su još jedan veoma hranljiv izbor. Sadrže proteine, vlakna, kalijum, vitamin B6 i antioksidativna jedinjenja.
Posebno su zanimljivi zbog kombinacije hranljivih materija, a njihova prednost je i to što se često prodaju u ljusci, pa njihovo ljuštenje može da uspori jedenje i pomogne u kontroli količine.
Najbolje je birati neslane varijante, kako bi se izbegao nepotreban unos natrijuma.
Lešnici su bogati nezasićenim masnim kiselinama, vitaminom E, manganom i vlaknima.
Poput badema, sadrže značajnu količinu vitamina E, koji doprinosi zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Njihove zdrave masti čine ih dobrim izborom za raznovrsnu ishranu, a mogu se jesti samostalno ili dodavati u ovsene kaše, jogurt i druge obroke.
Brazilski orah se izdvaja od ostalih orašastih plodova po izuzetno visokom sadržaju selena. Reč je o mineralu koji ima važnu ulogu u radu štitaste žlezde, imunološkom sistemu i zaštiti ćelija od oksidativnog oštećenja.
Međutim, upravo zbog velike količine selena, sa ovim plodom treba biti oprezan. Sadržaj selena može značajno da varira od jednog ploda do drugog, pa preterivanje može dovesti do prekomernog unosa ovog minerala. Zato brazilski orah nije namirnica koju bi trebalo jesti u velikim količinama.
Koji orašasti plod je onda najzdraviji?
Iako svaki od navedenih plodova ima svoje prednosti, ako bismo morali da izdvojimo jedan prema određenoj nutritivnoj karakteristici, orasi bi bili odličan izbor zbog sadržaja biljnih omega-3 masnih kiselina.
Ipak, bademi su posebno bogati vitaminom E, pistaći nude dobru kombinaciju proteina i vlakana, dok se brazilski orah izdvaja po selenu.
Zbog toga je najbolji izbor zapravo raznovrsnost, odnosno kombinovanje različitih orašastih plodova umesto oslanjanja samo na jednu vrstu.
Koliko orašastih plodova dnevno je dovoljno?
Uobičajena preporuka za odrasle je oko 30 grama orašastih plodova dnevno, što otprilike odgovara jednoj manjoj šaci.
Najbolje je birati neslane i nezaslađene varijante, bez dodatih ulja i šećera. Iako su veoma hranljivi, orašasti plodovi imaju visoku energetsku vrednost, pa je važno voditi računa o količini.
Sve najnovije vesti, dešavanja sa snimanja „Zvezda Granda“ možete da pratite na našem portalu, kao i na društvenim mrežama. Link za Fejsbuk je OVDE, dok najzanimljivije videe sa snimanja i emisija pratite na Instagramu OVDE!
PROČITAJTE JOŠ:
