Svi smo videli objave koje obećavaju da jedna kašika sirćeta preko noći topi stomak – zaboravite na to, jer to prosto nije istina. Međutim, sirće posle obroka može da bude vaš tajni saveznik u borbi za vitku liniju, ali ne na način na koji mislite.
Ono što zaista radi jeste mnogo skromnije, ali korisnije: drastično usporava skok šećera u krvi posle tanjira testenine ili parčeta torte, sprečavajući onaj osećaj težine i trome koji vas prati nakon jela.
Zašto kašika sirćeta pre jela nije čarobni napitak
Razočaraću vas odmah. Sirće nema ni jedan sastojak koji bukvalno razgrađuje masne naslage. U 15 mililitara ima oko tri kalorije i nešto sirćetne kiseline. Ta kiselina je cela priča, sve ostalo je marketing oko flašice od 300 dinara.
Najveći problem nije sama tečnost, problem je obećanje. Kad neko očekuje da posle sarme i dva komada gibanice popije gutljaj i smrša, razočara se za nedelju dana i odustane. A odustane od stvari koja, korišćena pametno, ima smisla.
Šta jabukovo sirće zaista radi šećeru u krvi?
Sirćetna kiselina usporava pražnjenje želuca i smanjuje skok glukoze posle obroka bogatog skrobom. Zbog toga se posle hleba ili pirinča osećate sito malo duže i bez naglog pada energije sat kasnije.
Ovo nije nova ideja iz nečije kuhinje. Još 2004. godine, u studiji objavljenoj u časopisu „Diabetes Care“, istraživanje Kerol Džonston o uticaju na osetljivost na insulin posle obroka pokazalo je da kašika sirćeta pre jela može da ublaži skok šećera kod ljudi otpornih na insulin. Reč je o blagom efektu, ne o leku.
Kada popiti napitak posle obroka, a kada pre
Tajming je ono što većina promaši. Korist je najjača kada sirće stigne u stomak zajedno sa skrobom, dakle uz obrok ili pet do deset minuta pre njega, ne sat kasnije. Jedna supena kašika u čaši vode uz ručak radi više nego tri kašike na prazan želudac uveče.
Recept je dosadno jednostavan. U 200 mililitara hladne vode umešate jednu kašiku jabukovog sirćeta i popijete na slamku. Slamka nije moda, ona čuva gleđ na zubima od kiseline.
Greška koju pravi skoro svako
Pije se nerazblaženo, pravo iz flaše. To je najbrži put do nadražene sluzokože jednjaka i osetljivih zuba. Sirće se nikada ne pije čisto. Kiselina koja vam pomaže sa šećerom isto tako nagriza gleđ ako je ne razblažite.
Ako imate dijabetes, čir ili uzimate lekove za pritisak i šećer, popričajte sa lekarom pre nego što ovo uvedete u dnevnu rutinu. Sirće može da pojača dejstvo nekih lekova i tu nije mesto improvizaciji.
Šta sirće neće uraditi umesto vas
Neće poništiti tri kifle za doručak. Mršavljenje i dalje zavisi od ukupnog broja kalorija, sna i kretanja, a sirće je tu sitan pomoćnik, ne glavni igrač. Ko očekuje da flašica zameni šetnju i kontrolu porcija, baca i novac i nerve.
Realno gledano, korist je u stabilnijem šećeru i manjoj želji za grickanjem dva sata posle ručka. To jeste vredno kašike u čaši vode. Topljenje sala nije.
Da li jabukovo sirće zaista pomaže kod mršavljenja?
Ne topi masti, ali stabilizuje šećer u krvi i smanjuje glad posle obroka, što indirektno pomaže da jedete manje.
Koliko sirćeta dnevno je bezbedno?
Jedna do dve supene kašike dnevno, uvek razblažene u čaši vode. Više od toga nadražuje želudac i zube.
Kada je najbolje popiti sirće?
Uz obrok ili nekoliko minuta pre jela bogatog skrobom, jer tada najviše usporava skok glukoze.
A vi, da li ste probali sirće posle obroka i da li ste ga pili razblaženo ili pravo iz flaše? Napišite u komentarima koju ste grešku napravili.
Sve najnovije vesti, dešavanja sa snimanja „Zvezda Granda“ možete da pratite na našem portalu, kao i na društvenim mrežama. Link za Fejsbuk je OVDE, dok najzanimljivije videe sa snimanja i emisija pratite na Instagramu OVDE!
PROČITAJTE JOŠ:
(Krstarica.com)
